Оставляем курсор на названии класса или метода Нажимаем option + Enter Выбираем Refactor This  Выбираем Extract Class, если хотим создать новый класс и туда перенести метод Выбираем Move Instance method, если хотим перенести метод в другой класс  Extract Class Обращайте внимание на знак кирпича, чтобы выбрать подходящее решение конфликта кода.